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去皮芋頭的保鮮技術(shù)技術(shù)
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人生有高潮,有低谷。低谷時(shí),掌握一門投入不需要太多,就可以換碗飯吃的技術(shù),至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時(shí)代,更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來,贈送給支持我們的用戶。


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一、工藝流程:原料選擇→去皮→浸硫→熱燙→漂冷→清洗→晾干→整理→分級→包裝→銷售。二、操作要點(diǎn):1.原料選擇:選取新鮮、色澤正常、無破損、無腐爛變質(zhì)的芋頭為加工原料。2.去皮:將選取出來的芋頭,置于擦皮機(jī)上去皮,并同時(shí)沖水。因?yàn)橛箢^去
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