分類：食品飲料 點擊量：230
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現出了掌握一門生存技術的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術資料是歷經1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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工藝流程原料→洗滌→烤毛→上色→整型→裝罐→抽空密封→殺菌→恒溫→入庫制作方法1.洗滌整理：進車間后先將白條雞及時處理，扒出雞膛內殘留內臟，洗凈血跡膠舌膜。再用流動水沖洗一次，擦干，然后在酒精火上焰烤去雞表面絨毛，用蜂蜜均勻著色。2.油炸：著色后用雞油或大槽
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